Продукция

При производстве всей продукции Dostlar в соответствии с принципами Халяль, разумеется, соблюдаются действующие стандарты HACCP и пищевые нормы ЕС.

Мы применяем весь наш опыт, накопленный с 1999 года, к нашим стандартным рецептам кебаба, совершенствуя и разрабатывая особенно вкусные вариации этого традиционного анатолийского блюда. При этом мы учитываем региональные и традиционные предпочтения, создавая нашу продукцию, которая востребована на рынке и конкурентоспособна.

Наши производственные мощности в Германии и Турции, а также европейская дистрибьюторская сеть позволяют нам осуществлять поставки на все континенты.

Оба предприятия придерживаются единых стандартов качества, гигиены и производства.

Dostlar Döner использует исключительно отборное сырье для производства своей высококачественной продукции. Продукция проходит ежедневный контроль качества и контролируется на каждом этапе производства – от поступления до отправки – для обеспечения соблюдения стандартов качества. Белое и красное мясо производятся в отдельных производственных зонах. Наш отдел разработок изучает новейшие тенденции в пищевой промышленности и технологические инновации для дальнейшего совершенствования нашей продукции и ассортимента.

Чтобы гарантировать и поддерживать высочайшие стандарты качества и гигиены, наши сотрудники регулярно проходят внешнее и внутреннее обучение. Мы работаем на самом современном производственном оборудовании и постоянно инвестируем в новые производственные технологии.

Наш производственный процесс

1

Выбор сырья

В зоне приемки товаров проводится проверка качества в соответствии с нашими стандартами.

2

Разделка мяса

Мясо отделяют от костей, удаляют жир и сухожилия.

3

Маринование

Продукция маринуется в специальных машинах с использованием собственной линейки специй.
4

Время контакта

Мясо оставляется в маринаде на ночь, чтобы оно полностью впитало пряные ароматы.
5

Лабораторные анализы

Регулярные образцы мяса проверяются на микробиологическую чистоту в независимых лабораториях.
6

Производство шампуров для кебаба

Замаринованное мясо нанизывают на шампуры и заворачивают в стрейч-пленку.
7

Заморозка

Длительный срок хранения шашлыка достигается за счет шоковой заморозки свежего кебаба при температуре на входе -40 °C и температуре внутри -18 °C.

8

Сбор заказов

Замороженные кебабы упаковываются в коробки и готовы к продаже.

Достлар Групп

15000 тонн

проодукции за год

Германия и Турция

страны производства

100% Премиальная

проодукция

Обширная дистрибьюторская сеть

Собственный международный бренд